Nessa é necessário a absorção de açúcares, carnes, ovos, hortaliças, frutas, legumes, leite, óleos, massas, raízes e tubérculos. A quantidade necessária para a alimentação saudável varia para cada organismo já que é levado em consideração a altura, a idade, o peso, e a saúde de cada indivíduo, além das atividades físicas praticadas pelo mesmo. Para que uma pessoa entenda como é a alimentação correta, foi criada a Pirâmide de Alimentação Equilibrada que divide cada tipo de alimento de acordo com a necessidade bruta de cada organismo.
Os carboidratos fornecem energia para o corpo, as gorduras fornecem energia e auxilia no transporte de vitaminas, as vitaminas exercem função auxiliar no bom funcionamento do organismo, as fibras, em geral, normalizam o funcionamento do intestino, controlam a glicose e o colesterol do sangue e ainda dão a sensação de saciedade. A água hidrata o organismo e auxilia no transporte dos nutrientes.
É importante lembrar que todos os itens que compõem a pirâmide são importantes para o organismo e devem participar da alimentação diária de cada indivíduo. É importante que nas refeições diárias contenha:
- Uma porção de 150 Kcal de massa, raízes ou tubérculos,
- Uma porção de 15 Kcal de verduras e legumes,
- Uma porção de 70 Kcal de frutas,
- Uma porção de 70 Kcal de leite ou derivados,
- Uma porção de 70 Kcal de leguminosas,
- Uma porção de 190 Kcal de carnes,
- Uma porção de 70 Kcal de óleos e gorduras,
- Uma porção de 110 Kcal de açúcares e doces.
Tais valores estão expostos em quantidade diária sendo que esses devem ser distribuídos no café da manhã, almoço e jantar.
